دجاج فيليه مع صلصة الكريمة بالفطر بحليب ابو قوس المبخر

عدد الحصص: 2 شخص

من ٢٠ الى ٤٠ دقيقة


المكونات :

  • 500 غ صدر دجاج
  • 1 بصلة كبيرة، مفرومة
  • 250 غ فطر طازج مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة من التوابل (الملح المنكه)
  • 1 علبة حليب ابو قوس (410 مل)
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • 3 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
  • 1 ملعقة طعام طحين لجميع الأغراض

طريقة التحضير:

  • يقلى الفطر حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يوضع جانبا
  • يقلى البصل، ثم يوضع جانبا
  • تذوب نصف كمية الزبدة وتطهى صدور الدجاج حتى تصبح ذهبية من كلا الجانبين
  • يزال الدجاج من المقلاة وتضاف الزبدة المتبقية مع الدقيق ويخلط المزيج
  • يضاف حليب حليب ابو قوس للمزيج ويخفق جيداً حتى لا تبقى أي كتل
  • يضاف الفطر والبصل والدجاج ويطهى على نار متوسطة حتى يتم الحصول على تناسق جيد
  • يضاف الملح والفلفل للمذاق

Subscribe to our Newsletter