يقلى الفطر حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يوضع جانبا
يقلى البصل ثم يوضع جانبا
تذوب نصف كمية الزبدة وتطهى صدور الدجاج حتى تصبح ذهبية من كلا الجانبين
يزال الدجاج من المقلاة ويضاف الدقيق الى الزبدة المتبقية ويخلط المزيج
يضاف حليب ابو قوس للمزيج ويخفق جيداً حتى لا تبقى أي كتل
يضاف الفطر والبصل والدجاج ويطهى على نار متوسطة حتى يتم الحصول على تناسق جيد
يضاف الملح والفلفل للمذاق
450 Kcal
تغذية كاملة